Consulenza Certificazioni Sicurezza alimentare, qualità, sostenibilità

Il nostro servizio di consulenza è progettato per preparare la tua azienda all'ottenimento e al mantenimento di queste importanti certificazioni alimentari, assicurando che i tuoi prodotti e processi soddisfino i più alti standard internazionali.

Analisi preliminare

Valutiamo lo stato attuale dei tuoi sistemi di gestione per identificare le aree di forza e quelle che necessitano di miglioramento, assicurando una preparazione ottimale alla certificazione. Questa fase preliminare è essenziale per costruire una base solida su cui lavorare, garantendo che ogni aspetto del tuo sistema di gestione della sicurezza alimentare sia adeguato e conforme ai requisiti delle certificazioni agroalimentari.

Pianificazione personalizzata

Elaboriamo un piano di azione dettagliato, basato sulle specifiche esigenze della tua azienda e sulle particolarità delle diverse normative di certificazione alimentare. Ogni azienda è unica, e il nostro approccio personalizzato assicura che il tuo percorso verso la certificazione sia il più efficiente e mirato possibile.

Supporto nella documentazione

Ti assistiamo nella preparazione e nell'organizzazione della documentazione necessaria, un aspetto chiave per dimostrare la conformità ai requisiti delle certificazioni di qualità alimentare. Questo include la revisione e l'aggiornamento del Manuale di Autocontrollo HACCP, delle procedure, delle istruzioni operative e della modulistica per la registrazione dei processi produttivi.

Formazione del personale

Forniamo formazione specifica al tuo team per garantire che tutti comprendano i requisiti delle norme e come le attività quotidiane influiscano sulla conformità e sul mantenimento delle certificazioni di qualità alimentari. La formazione continua del personale è cruciale per mantenere alti standard di sicurezza e qualità alimentare.

Audit interni

Gli audit interni sono fondamentali per verificare la conformità del sistema di gestione della sicurezza alimentare oltre a verificare il rispetto dei requisti degli standard. I nostri auditor sono qualificati per condurre le verifiche ispettive interne secondo i principali standard di riferimento (BRC, IFS e FSSC22000).

Assistenza continua

Anche dopo l'ottenimento della certificazione, rimaniamo al tuo fianco per assicurare che i sistemi di gestione della qualità e sicurezza alimentare rimangano efficaci e aggiornati secondo le evoluzioni delle norme. Il nostro supporto continuo ti permette di mantenere la conformità e di rispondere rapidamente a qualsiasi cambiamento normativo.

Oltre alla consulenza per le certificazioni GFSI, offriamo una vasta gamma di servizi aggiuntivi per supportare le tue esigenze in materia di sicurezza alimentare, qualità e sostenibilità. Questi includono la valutazione di alcuni requisiti fondamentali degli standard:

• Rintracciabilità
• Etichettatura
• Qualifica dei fornitori e Valutazioni del rischio materie prime
• Piani di analisi
• Cultura della sicurezza alimentare
• Pest Management
• Gestione dei ritiri e richiami
• Food Defence
• Food Fraud

Lavoriamo con una vasta gamma di standard internazionali per garantire che la tua azienda sia conforme ai requisiti più rigorosi in materia di sicurezza e qualità alimentare. Tra questi:

• BRC e IFS Food
• FSSC 22000
• IFS Logistics - IFS per la Logistica
• BRC Storage and Distribution - BRC per lo Stoccaggio e i Trasporti
• BRC for Agents and Brokers
• IFS Broker
• BRC Packaging materials
• BRC Gluten Free
• ISO 9001
• ISO 22005 sistema di rintracciabilità nelle filiere agro-alimentari
• ISO 22000
• Manuale HACCP
• Consulenza per gli audit dei principali esponenti della GDO europea ed internazionale, come ad esempio: Conad, Carrefour, Coop, COSTCO, McDonald's, LIDL, ALDI
• Consulenza per Audit FDA
• Realizzazione Food Safety Plan e Food Defence Plan per l’esportazione negli Stati Uniti
• Consulenza per la certificazioni ISO 14000/Emas
• Consulenza per la certificazioni Equalitas (sostenibilità del vino italiano)