Certificazione Friend of the Sea: Lo Standard per la Pesca e l’Acquacoltura Sostenibile
Cos’è la Certificazione Friend of the Sea?
La certificazione Friend of the Sea (FOS) è uno degli standard più riconosciuti a livello internazionale per garantire la sostenibilità nella pesca e nell’acquacoltura. Creata dalla World Sustainability Organization (WSO), FOS promuove pratiche di pesca e allevamento che rispettano gli ecosistemi marini e la biodiversità.
Ottenere questa certificazione significa dimostrare un impegno concreto verso la sostenibilità ambientale, la tracciabilità dei prodotti ittici e la responsabilità sociale, aspetti sempre più richiesti dai consumatori e dai mercati globali.
A Chi Si Rivolge la Certificazione FOS?
La certificazione Friend of the Sea è destinata a diverse tipologie di aziende nel settore ittico, tra cui:
🔹 Flotte di pesca – Pescherecci e aziende di pesca che operano nel rispetto degli stock ittici.
🔹 Aziende di acquacoltura – Allevamenti di pesci, crostacei e molluschi che riducono l’impatto ambientale.
🔹 Industrie di trasformazione e distribuzione – Aziende che lavorano e commercializzano prodotti ittici certificati.
🔹 Supermercati e ristoranti – Catene di vendita e ristoranti che desiderano offrire prodotti ittici sostenibili ai propri clienti.
🔹 Settore cosmetico e nutraceutico – Aziende che utilizzano ingredienti di origine marina certificati FOS.
La certificazione non si limita alla pesca e all’acquacoltura, ma include anche prodotti derivati da fonti marine sostenibili, come integratori, oli di pesce e prodotti cosmetici.
Principi della Certificazione Friend of the Sea
Per ottenere la certificazione FOS, le aziende devono rispettare rigorosi criteri ambientali e sociali.
🎯 Per la Pesca Sostenibile:
✅ Stock ittici gestiti in modo responsabile – La pesca deve garantire la sopravvivenza delle specie nel lungo termine.
✅ Minimizzazione delle catture accessorie – L’uso di attrezzature da pesca deve ridurre il bycatch (catture accidentali).
✅ Protezione degli ecosistemi marini – Le operazioni di pesca non devono danneggiare i fondali marini o le specie protette.
✅ Riduzione dell’impatto ambientale – Le flotte devono ridurre il consumo di carburante e le emissioni di CO₂.
🎯 Per l’Acquacoltura Sostenibile:
✅ Uso responsabile delle risorse idriche – Gli allevamenti devono gestire in modo sostenibile l’acqua.
✅ Migliore benessere animale – Le specie allevate devono essere trattate in modo etico e conforme alle migliori pratiche.
✅ Alimentazione sostenibile – Gli alimenti per pesci devono provenire da fonti responsabili.
✅ Controllo di antibiotici e sostanze chimiche – Deve essere ridotto al minimo l’uso di antibiotici e additivi.
Perché Ottenere la Certificazione Friend of the Sea?
📈 Vantaggi per le aziende certificate:
✔ Accesso ai mercati internazionali – La certificazione è riconosciuta dalla Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e dai principali attori del settore alimentare.
✔ Maggiore fiducia dei consumatori – I prodotti certificati FOS sono sempre più richiesti, con una crescente attenzione alla sostenibilità.
✔ Conformità agli standard ambientali – La certificazione aiuta le aziende a rispettare le normative ambientali e ad accedere a incentivi per la sostenibilità.
✔ Migliore gestione della filiera – FOS garantisce la tracciabilità e il rispetto delle migliori pratiche nella produzione ittica.
✔ Differenziazione sul mercato – Il marchio FOS aumenta il valore dei prodotti e ne certifica la qualità ambientale.
Come Ottenere la Certificazione Friend of the Sea?
📌 Iter di Certificazione:
1️⃣ Analisi preliminare – Verifica della conformità agli standard FOS.
2️⃣ Audit di certificazione – Valutazione da parte di un organismo indipendente.
3️⃣ Emissione del certificato FOS – Se l’azienda supera l’audit, ottiene la certificazione.
4️⃣ Monitoraggio e rinnovo – Controlli periodici per garantire il rispetto continuo dei criteri di sostenibilità.
📌 Quanto dura la certificazione FOS?
- La certificazione ha una validità di un anno, con audit annuali per il mantenimento.
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✅ Implementazione della tracciabilità per garantire la separazione tra prodotti certificati e non certificati.
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