Case Study: Implementazione di un Food Safety Plan per una PMI Alimentare
Un’azienda alimentare italiana specializzata nella produzione di conserve vegetali ci ha contattato per sviluppare un Food Safety Plan conforme alla normativa USA, in vista di un’espansione commerciale nel mercato statunitense.
Servizi richiesti
Scopo
L'obiettivo di questo case study è dimostrare come l’implementazione di un Food Safety Plan possa supportare un'azienda alimentare nell'adeguamento alla normativa FSMA, migliorando la sicurezza alimentare e facilitando l'accesso al mercato USA.
Un’azienda alimentare italiana specializzata nella produzione di conserve vegetali ci ha contattato per sviluppare un Food Safety Plan conforme alla normativa USA, in vista di un’espansione commerciale nel mercato statunitense.
Caso di successo
Sfida
L’azienda desiderava esportare i propri prodotti negli USA ma doveva adeguarsi ai requisiti FSMA, in particolare:
Creazione di un Food Safety Plan conforme.
Formazione del personale sulla gestione della sicurezza alimentare.
Implementazione di controlli preventivi per ridurre i rischi microbiologici.
Soluzione
Il team di Alimenta Consulting ha lavorato con l’azienda per:
Identificare i rischi specifici legati ai prodotti e al processo produttivo.
Redigere un Food Safety Plan dettagliato, conforme agli standard richiesti dalla FDA.
Formare il personale sulla gestione dei controlli preventivi.
Implementare un sistema di monitoraggio e verifica, per garantire la corretta applicazione delle misure di sicurezza.
Risultati
Grazie al nostro supporto, l’azienda ha:
Superato con successo l’audit FDA per l’export negli USA.
Ridotto il rischio di richiami di prodotto e sanzioni.
Migliorato la gestione interna della sicurezza alimentare.
Conclusione
Un Food Safety Plan ben strutturato non è solo un obbligo normativo, ma un investimento strategico per la sicurezza e la crescita aziendale. Se anche la tua azienda ha necessità di conformarsi agli standard USA, contattaci per una consulenza personalizzata.
Sede: Offriamo consulenza in tutta Italia, comprese Lombardia, Lazio, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Toscana, Liguria, Campania, Sicilia, Sardegna, Puglia, Calabria, Abruzzo, Marche, Umbria, Basilicata, Friuli-Venezia Giulia, Molise, Trentino-Alto Adige e Valle d'Aosta.