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Qui troverai approfondimenti, aggiornamenti e articoli sulle ultime novità nel settore agroalimentare.
Il nostro team di esperti condividerà con voi conoscenze e best practice su temi come le certificazioni alimentari, l'innovazione nella ricerca e sviluppo, e le tecniche di audit più efficaci. Scoprite come possiamo aiutarvi a rimanere al passo con i cambiamenti del settore e a migliorare continuamente la qualità dei vostri prodotti.
Cos’è la Certificazione ASC?
La certificazione ASC (Aquaculture Stewardship Council) è il principale standard globale per la sostenibilità dell’acquacoltura, riconosciuto per garantire pratiche di allevamento responsabili dal punto di vista ambientale, etico e di sicurezza alimentare.
Creata nel 2010, la certificazione ASC aiuta le aziende a dimostrare il loro impegno per un'acquacoltura sostenibile, fornendo ai consumatori la garanzia che pesce, crostacei e molluschi provengano da allevamenti controllati.
Quali Aziende Devono Ottenere la Certificazione ASC?
La certificazione ASC è destinata a tutte le aziende che operano nell’ambito dell’acquacoltura e della filiera ittica:
✔ Allevamenti ittici di pesce, molluschi e crostacei che vogliono garantire una produzione sostenibile. ✔ Aziende di trasformazione e distribuzione di prodotti ittici allevati, che devono certificare la tracciabilità delle materie prime. ✔Catene della ristorazione che desiderano offrire ai consumatori prodotti allevati in modo responsabile.
Cos’è la Certificazione MSC?
La certificazione MSC (Marine Stewardship Council) è il principale schema di certificazione della pesca sostenibile riconosciuto a livello internazionale. Si tratta di un marchio volontario destinato alle aziende ittiche che operano nel rispetto degli ecosistemi marini, garantendo un approvvigionamento responsabile di pesce e frutti di mare.
L’organizzazione Marine Stewardship Council (MSC), fondata nel 1997, ha sviluppato questa certificazione per combattere la pesca eccessiva e proteggere le risorse ittiche per le generazioni future.
Chi Deve Ottenere la Certificazione MSC?
Il marchio blu MSC identifica i prodotti provenienti da pesca sostenibile e può essere ottenuto da: ✔ Pescherecci e flotte di pesca che operano nel rispetto degli standard MSC. ✔ Aziende di trasformazione e distribuzione che gestiscono e vendono prodotti ittici certificati MSC. ✔ Catene di distribuzione che vogliono garantire pesce sostenibile ai propri clienti.
La certificazione BRC Packaging è uno standard riconosciuto a livello internazionale che garantisce la sicurezza e la qualità dei materiali destinati al confezionamento di alimenti e altri prodotti sensibili. Le aziende del settore packaging, soprattutto quelle che operano nella produzione di imballaggi per alimenti, cosmetici e farmaceutici, devono sempre più adeguarsi a normative rigorose per assicurare la conformità ai requisiti di sicurezza e qualità richiesti dal mercato.
Affidarsi a un servizio di consulenza certificazione BRC Packaging permette alle imprese di ottenere la certificazione in modo efficace, riducendo i rischi di non conformità e migliorando la gestione dei processi aziendali. Alimenta Consulting supporta le aziende di tutta Italia nell’implementazione dei requisiti dello standard BRC Packaging, garantendo un percorso di certificazione chiaro e senza ostacoli.
La crescente complessità delle filiere alimentari e la necessità di maggiore trasparenza per i consumatori hanno spinto l'Unione Europea a introdurre nuove normative per il settore ortofrutticolo. Il Regolamento Delegato (UE) 2023/2429, adottato dalla Commissione Europea il 17 agosto 2023, ha l’obiettivo di rafforzare le norme di commercializzazione, migliorare la tracciabilità e garantire maggiore equità per i produttori onesti, contrastando al contempo frodi e pratiche commerciali scorrette.
Il regolamento entrerà in vigore il 1° gennaio 2025, concedendo agli operatori del settore il tempo necessario per adeguarsi alle nuove disposizioni.
Accreditamento Laboratori ISO 17025: perché è fondamentale?
L’accreditamento ISO 17025 è un requisito essenziale per i laboratori di prova e taratura che desiderano dimostrare la propria competenza tecnica e garantire la conformità agli standard internazionali. Essere accreditati da ACCREDIA consente ai laboratori di aumentare la loro credibilità nel settore, accedere a nuove opportunità di business e operare con maggiore competitività nel mercato nazionale e internazionale.
Se sei alla ricerca di una consulenza specializzata per l’Accreditamento dei Laboratori ISO 17025 in Lazio, Toscana, Lombardia, Sicilia, Umbria, Marche, Piemonte, Liguria, Veneto, Puglia ed Emilia-Romagna, Alimenta Consulting è il partner ideale per guidarti in ogni fase del processo, garantendo un supporto completo e personalizzato.
L’innovazione nel settore alimentare è un fattore chiave per il successo delle aziende che vogliono distinguersi sul mercato e rispondere alle nuove esigenze dei consumatori. Alimenta Consulting offre un servizio specializzato di ricerca e sviluppo per prodotti alimentari, supportando le imprese nella formulazione di nuove ricette, nell’ottimizzazione dei processi produttivi e nella realizzazione di prodotti innovativi e di alta qualità.
Se stai cercando un partner per la ricerca e sviluppo di prodotti da forno, cioccolato, barrette proteiche, creme anidre e idrate, pane, pan bauletto, prodotti lievitati come panettone e colomba o paste a base di frutta secca, il nostro team di esperti è a tua disposizione per trasformare le tue idee in prodotti di successo.
Certificazione UTZ: Un Riconoscimento Strategico per la Filiera Agroalimentare
L’accreditamento UTZ Rainforest è sempre più richiesto dalle aziende che operano nelle filiere di cacao, caffè, tè e nocciole, garantendo una produzione sostenibile, etica e tracciabile.
Ottenere la Certificazione UTZ consente di:
Dimostrare il rispetto di standard elevati di sostenibilità ambientale e sociale
Accedere a mercati globali e alla grande distribuzione organizzata
Migliorare la reputazione aziendale e aumentare la competitività nel settore agroalimentare
Se la tua azienda si trova in Piemonte, Toscana, Lombardia, Sicilia, Lazio, Veneto, Puglia o Emilia-Romagna, Alimenta Consulting ti fornisce un supporto completo per ottenere la certificazione UTZ Rainforest in tempi rapidi e senza difficoltà.
Ottenere la certificazione ISO 14001 è un passo strategico per le aziende che desiderano migliorare la gestione ambientale e dimostrare il loro impegno nella sostenibilità. La certificazione consente di sviluppare un Sistema di Gestione Ambientale (SGA) conforme agli standard internazionali, ottimizzando i processi e garantendo il rispetto delle normative vigenti.
Con il supporto di un servizio specializzato di consulenza per la certificazione ISO 14001, le aziende possono semplificare il percorso di certificazione, ridurre i tempi di implementazione e ottenere un sistema efficace e personalizzato.
Lo standard IFS Broker è pensato per assicurare che le aziende che operano come intermediari, agenti o importatori di prodotti alimentari, materiali di confezionamento, prodotti per la cura della casa e della persona, abbiano processi in grado di garantire la conformità alle norme di sicurezza e qualità richieste dai clienti. Questa certificazione è riconosciuta a livello globale, specialmente in Europa, dove è stata adottata dalle principali catene della grande distribuzione organizzata (GDO), dai rivenditori e da altri attori internazionali del settore.